【北摂スイーツ】Sweets Event Spot 桃山台店｜5月第3週・神戸クロ鯛BIO

たい焼きといえば、ふっくらとした生地にあんこがたっぷり…というイメージが定番ですよね。でも今回出会ったたい焼きは、そのイメージを良い意味で裏切ってくれる一品でした。

神戸クロ鯛BIO メニュー表 - 全7種のフレーバー — 全7種のフレーバー。各1匹¥380（税込）

神戸発のスイーツブランド「神戸クロ鯛BIO」のたい焼きは、27層の高級クロワッサン生地を使ったクロワッサンたい焼き。普通のたい焼きよりも薄くて、焼き上がりはパリッ・サクッとした軽い食感が特徴です。

神戸クロ鯛BIOとは？
ソマチッドとは？
4種を食べ比べ！実食レポート
実際に食べてみての感想
メニュー・料金
店舗情報
1. 元町本店
2. 三宮店
まとめ

神戸クロ鯛BIOとは？

神戸クロ鯛BIOは、27層のクロワッサン生地を高温で焼き上げた、新感覚のたい焼き専門店です。生地にはソマチッドを配合しており、サクサクのクロワッサン生地と豊富なフィリングの組み合わせが大人気。神戸・元町と三宮に店舗を構えています。

フレーバーは定番の赤あん・カスタードから、クリーミーチーズ・野菜カレーといった個性的なものまで7種類（限定含む）揃っています。

ソマチッドとは？

ソマチッドとは、血液や有機物の中に存在するとされる超微小な粒子のこと。フランス系カナダ人の研究者ガストン・ネサン氏が提唱した概念で、日本でも健康・美容分野で注目されています。

ソマチッドに期待されている主な効果は以下の通りです。

免疫力のサポート：体の自然な防御機能を高める働きが期待されています。
抗酸化・アンチエイジング：細胞の酸化を抑え、若々しさを保つ効果があるとされています。
エネルギーの活性化：体内の生命エネルギーを高め、疲れにくい体づくりをサポートするといわれています。

神戸クロ鯛BIOはこのソマチッドをクロワッサン生地に配合することで、美味しさだけでなく健康へのこだわりも表現しています。スイーツを楽しみながら体にも気を使えるのは、嬉しいポイントですね。

4種を食べ比べ！実食レポート

神戸クロ鯛BIO ショーケース - クロワッサンたい焼き各種 — ショーケースに並ぶクロワッサンたい焼き。全種類がずらり！

①赤あん（Red bean jam）

まずは王道の赤あん。北海道産小豆を使ったつぶあんがたっぷり入っていて、甘さはしっかりありながらもしつこくない上品な味わいです。クロワッサン生地のバターの香りとあんこの組み合わせが絶妙で、これだけで「買ってよかった！」と思える完成度の高さ。ふわっと立ち上るバターの香りが食欲をそそります。

②クリーミーチーズ（Creamy Cheese / not sweet）

「甘くない」と明記されているのがユニーク。クリームチーズのコクと塩味がパリパリのクロワッサン生地と相性バツグン！スイーツというよりも軽食・おつまみに近い感覚で食べられます。チーズ好きの方にはぜひ試してほしい一品。甘いものが苦手な方でも楽しめるのが嬉しいポイントです。

③カスタード（Custard Cream）

濃厚でなめらかなカスタードクリームがたっぷり入っています。熱々の状態だと特にとろっとした食感が楽しめます。カスタードの甘みとバター風味の生地が一体になって、まるでカスタードパイのような贅沢な味わい。これが一番人気なのも頷けます。

④とろうま野菜カレー（Vegetable Curry）

たい焼きにカレー！？と最初は半信半疑でしたが、これが想像以上においしかった！野菜のうまみが詰まったとろっとしたカレーフィリングが入っていて、スパイスの風味もしっかり。カレーパンのたい焼き版といった感じで、ランチやおやつ代わりにもなります。4種の中で一番「また食べたい！」と思った個性派フレーバーです。